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冰是食物:4种产品帮助你保持冰的卫生

冰是食物。

对冰是食物。这是什么意思?这意味着您的食品服务机构需要花费与您接触食品的表面一样多的时间清洁和消毒与冰接触的表面。冰和厨房里的其他食物一样,也能传播食源性疾病。

当然,这说起来容易做起来难。冰接触到很多不同的东西,主要是人的手,很难保持适当的消毒。那么,管理ice的最佳方法是什么?您如何确保您采取了正确的措施来保护您的客户免受食源性疾病的危害?

和往常一样,PJP在这vip入口里提供帮助。今天,我们将向您介绍4款出色的产品,它们将帮助您进行ice管理。

1) 拉比库尔®再加上冷桨

当你需要冷却汤、炖菜或任何其他热的液体时,很难找到一种完全卫生的方法来快速实现这一目标。那就是圣贾马尔的地方拉比库尔冷桨进来吧拉皮库尔®另外还有助于从内到外冷却食物,最大限度地减少时间、温度滥用和细菌生长。在你需要冷却食物之前,你可以简单地在桨叶里装满水并冷冻它们,或者如果你需要的话,你可以直接在桨叶里装满冰和水,以便立即使用。新的填充仪式™ 该设计可防止填充过多并可能导致塑料破裂。

2) SAF-T-ICE®手提包

将冰从一个位置运输到另一个位置是冰管理中最具挑战性的部分之一。在你的餐馆里的每个酒吧或饮料站都安装一台制冰机并不总是可能的,也不一定成本效益高。但是,如何正确、安全地将冰从一个地点运到另一个地点,同时为客户保持安全和卫生呢?当然,通过使用合适的冰运输工具!Saf-T-Ice®手提包来自San Jamar的集成舒适手柄带有凸起的三手柄™ 防止手部污染,便于在任何水平上安全浇注。获得专利的HACCP吊架™ 连接到制冰机,以更快、更高效地填充,从而使您的冰暴露在环境中的时间更短。Saf-T-Ice手提包还可以配备一个方便的盖子和手推车,允许您堆叠多个装满冰块的手提包,并且无需拖着沉重的冰块桶即可轻松运输。

3) SAF-T-spook®&监护人™ 制冰机系统

除了把冰从一个地方移到另一个地方,你还需要把冰从制冰机里拿出来,放到你的手提包里。显然,你不希望你的员工把手伸进你的冰里,这听起来很可笑,是吗?但如果没有合适的冰勺,很多地方基本上都会发生这种情况。在铲冰时,只要你的指关节或拇指接触到冰,你就可以直接把手伸进冰中,把冰抓出来。那就是Saf-T-spook®&监护人™ 制冰机系统进来。Saf-T-spook®的圆顶勺设计允许更快、更准确的冰填充-节省时间并减少冰溢出的危险。卫报™ 支架为Saf–T–勺子提供专用安全卫生的存储空间®不使用时。

4) 宴会SAF-T-SOOP®

您可能已经从标题中了解了下一个产品的功能。当然你需要Saf-T-Scoop®从你的制冰机里舀冰块,但是当你在自助式自助餐上为饮料提供冰块时呢?想想你经常处于这种环境中,获得冰块的唯一选择是一个简单的服务勺或基本勺,没有任何东西可以防止人们的手接触到冰块。这很不卫生。但是你不能使用监护人™ 要灌满你的饮料,它实在太大了。所以San Jamar设计的是小兄弟宴会Saf-T-SOOP®. 宴会现场®是在餐饮和宴会场合提供冰块的最佳方式。专利设计使勺子在休息时远离桌子,排水孔确保您的饮料不会被冲淡。这一独家包括圣贾马尔的专利双细菌防护™ 防止冰接触手和指关节。一个集成的挂钩使勺子远离冰,随时可用。宴会Saf-T-SOOP®也非常适合在房屋前面、酒吧和饮料站使用。

还有其他关于保持冰面卫生的最佳产品的问题吗?立即联系您的PJP销售人员!vip入口

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